Rational SCC 62 Kombi Fırın-Elektrikli-6 GN 2/1

Elektrikli - 6x2/1 GN tepsi kapasitesi - 60 ile 160 arasi günlük yemek sayisi - 2/1, 1/1 GN için boylamasina raflar - Ölçüler: 106,9x97,1x78,2 cm - Agirligi: 148,5 Kg. - 22,3 KW - 380 Volt - Trifaze SelfCookingCenter®. Kolay kullanim, leziz ve saglikli yemekler, düsük maliyetler. Amacimiz her zaman, islerinizi olabildigince kolaylastirmak olmustur. Bu yüzden yeni SelfCookingCenter® ünitemizi dört akilli islevle donattik ve kalite, en kolay kullanim ve verimlilik saglayan bir yardimciya dönüstürdük. Akilli pisirme sistemi sayesinde kolay kullanim – iCookingControl® Malzemeyi seçin, istediginiz sonucu belirleyin – iste oldu! iCookingControl®, yemekleri her zaman tam olarak belirlediginiz sekilde hazirlar. Kimin kullandigi hiç fark etmez. Ürünlerin durumunu, büyüklügünü ve miktarini algilar. Sizinle birlikte ve önceden düsünerek istediginiz sonucu elde etmenizi saglayacak ideal pisirme adimlarini sürekli olarak yeniden belirler ve gerekli uyarlamalari kendiliginden uygular. Akilli karisik yüklemeler – iLevelControl iLevelControl sayesinde ayni anda farkli yiyecekler hazirlayabilirsiniz. iLevelControl, hangi yemekleri birlikte pisirebileceginizi ekranda gösterir. Böylece randiman artar ve zamandan, paradan, alandan ve enerjiden tasarruf edersiniz. Yükleme miktarina, kapinin kaç defa açildigina ve ne kadar süre açik kaldigina göre pisirme süresini yiyeceklere göre optimum sekilde uyarlar. Böylece hiçbir sey fazla pismez ve sonuç her zaman ayni derecede mükemmel olur. Hassasiyetle elde edilen üstün kalite – HiDensityControl® Son derece hassas sensörler her saniye, pisirme haznesindeki mevcut sartlari hisseder ve algilar. HiDensityControl®, gereken enerji miktarini tam olarak yiyeceklerin ihtiyacina göre uyarlar ve enerjiyi bütün pisirme haznesine esit ve efektif olarak dagitir. Sonuç: minimum kaynak tüketimiyle her rafta saglikli ve üstün kalite. Akilli otomatik temizleme – Efficient CareControl Efficient CareControl, kiri ve kireci algilayan ve kolayca temizleyen yegane otomatik temizleme sistemidir. Ihtiyaçlariniza göre otomatik olarak ayarlanir ve belirli zamanlarda optimum temizleme islemini size önerir. Sonuç: zaman tasarrufu saglayan, çevreyi koruyan ve cüzdaniniza yük olmayan parlak ve hijyenik temizlik. Geleneksel pisirme – manuel mod SelfCookingCenter® ünitesini elbette manuel olarak da kullanabilirsiniz. Ister sicak hava, ister buhar, ister ikisinin kombinasyonu olsun, manuel modda bütün pisirme parametrelerini tam olarak istediginiz gibi ve dogrudan kendiniz ayarlarsiniz. Istediginiz sonucu seçin. Yükleyin. Iste bu kadar. iCookingControl®. Tam olarak istediginiz yiyecek kalitesini elde etmek hiç bu kadar kolay olmamisti. Ister balik, ister et, kümes hayvani, hamur isleri, yumurtali yemekler, ister tatlilar olsun, SelfCookingCenter® ile her sey hassas bir sekilde piser. Üstelik tam istediginiz kivamda. Siz istediginiz sonucu girersiniz, SelfCookingCenter® isteklerinizi hayata geçirir. Daima ve tam ölçüsünde. Bu, benzersiz akilli pisirme sistemi sayesinde mümkün olur: iCookingControl®. iCookingControl®, sensörler yardimiyla ürünlerin büyüklügünün ve durumunun yani sira yükleme miktarini da algilar ve istediginiz sonucu almaya yarayacak pisirme yöntemini, pisecek yemeklere uyarlar. Bunun için gereken bütün kararlari kendi kendine alir ve sicakligi, pisirme haznesinin iklimini ve pisirme süresini otomatik olarak ayarlar. Yapilan her uyarlama size ekrandan haber verilir. Böylece tam olarak neler oldugundan haberiniz olur ve her sey her zaman gözünüzün önündedir. iCookingControl®, pisirme aliskanliklarinizi ve tercihlerinizi de ögrenir ve cihazin kontrolünü, sizin ihtiyaçlariniza göre uyarlar. Artik hiçbir seyi kontrol etmeniz veya gözetim altinda tutmaniz gerekmez, her sey güvenilir bir sekilde tam istediginiz gibi gerçeklesir. Bu mutfak yardimcisina daima güvenebilirsiniz. Her sey ayni anda ve daima tam zamaninda. iLevelControl. “Zengin bir menümüz, çok yogun bir à la carte mutfagimiz var ve RATIONAL mutfagimizin en çaliskan sef yardimcisi. Olasi herhangi bir personel eksikligi durumunda bunu bize hiç hissettirmiyor, hemen açigi kapatiyor. Tasarruf ettigimiz zaman sayesinde yeni lezzetlerle mutfagimizi zenginlestirmemize imkan ve zaman kazandiriyor.” Executive Chef Mehmet Altas, Brasserie Polonez, Istanbul, Türkiye 15 iLevelControl ile à la carte, ön hazirlik veya kahvalti servisinin üstesinden zahmetsizce, hizli ve esnek bir sekilde gelebilirsiniz. Sadece 1 m2'den daha az bir alanda tencere, tava, izgara, firin veya fritöz gibi çok çesitli pisirme cihazlarini birlikte kullanabilirsiniz. Bu sayede çok farkli yemekleri tek bir ünitede ayni anda hazirlayabilirsiniz. SelfCookingCenter® hangi yemekleri bir arada pisirebileceginizi ekranda gösterir. Ne hazirlamak istediginizi belirttikten sonra iLevelControl her rafi tek tek denetler. iLevelControl, yükleme miktarina ve kapinin ne siklikla ve ne kadar süre açik kaldigina bagli olarak pisirme süresini akilli bir sekilde tekrar düzeltir, hatta bu konuda size bilgi verir. Bu sayede neler oldugu her zaman gözünüzün önündedir. Bir yemek pistiginde iLevelControl size haber verir ve hangi rafta ne oldugunu ekranda gösterir. Hatta isterseniz sistem hangi rafin yüklenebilecegini veya bosaltilabilecegini gösterebilir. Böylece üniteyi yanlis kullanmak neredeyse imkansizdir. Yemekleriniz daima en küçük ayrintisina kadar tam istediginiz gibi olur. Bir bakista avantajlariniz: > Ayni anda çok çesitli yemekler bir arada pisirilebilir: maksimum esneklik ve buharli kombi firin kullanilmayan geleneksel pisirme tekniklerine kiyasla % 70’e varan oranda enerji tasarrufu > Pisirme süreleri izlenir ve akilli bir sekilde uyarlanir: kontrol etmenize gerek kalmadan her zaman yüksek düzeyde yemek kalitesi > Nelerin bir arada pisirilebilecegi gösterilir: kolay kullanim Müsterileriniz kalitenin tadini bilir. Her zaman. HiDensityControl®. Taze buhar jeneratörü: Hassas buhar sicakligi ve maksimum buhar doygunlugu, saglikli bir mutfak için mümkün olan en yüksek yemek kalitesini garantiler – hem de yumusak su için ekstra zahmete girmeden. HiDensityControl®: Konsantre güç Akilli iklim yönetimi: Nem ölçümünde yiyeceklerin kendi nemi de hesaba katilir ve pisirme haznesi ikliminin en hassas sekilde ayarlanmasini ve kontrol altinda tutulmasini saglar. Hem gevrek hem yumusak firinlama ve agizda dagilan lezzetler. Dinamik hava girdabi: Yüksek performansli fan pervanesi ürüne, miktarina ve pisme durumuna göre hizini ve dönme yönünü otomatik olarak ayarlar. Optimum havalandirma ve esit sonuçlar. Aktif nem alma: Yeni vakum teknolojisi sayesinde pisirme haznesindeki nem hizli ve efektif olarak disari atilir. Çitir çitir kaplamalar ve gevrek paneler elde etmek için. Bir bakista avantajlariniz: > Dinamik hava girdabi: bütün yüzeylerde olaganüstü seviyede esit pisirme > Aktif nem alma: gevrek kaplamalar ve çitir çitir paneler > Maksimum buhar doygunlugu: en hassas kurumayan yemekler > Yüksek performans ve 300 °C'ye kadar maksimum sicaklik: büyük miktarda yüklemelerde bile geleneksel izgara deseni – kisa isitma süresi sayesinde minimum enerji tüketimi “Bu miktarlarin mümkün olabilecegine inanmakta zorlandim. Fakat 202 model SelfCookingCenter® ünitemle sadece 12 dakikada 240 sinitzel yapabiliyorum. Hepsini bir kerede ürettigim için iki kat hizlandim. Yemeklerin kalitesiyse inanilmaz.” Kurt Stümpfig, Linde AG Engineering Division beslenme hizmetleri müdürü, Pullach, Almanya Benzersiz yemek kalitesi ancak yeterli kapasite mevcutsa elde edilebilir; özellikle de büyük miktarlarda hazirlanmasi gerekiyorsa. Patentli HiDensityControl® tam da bunu saglar. Sicakligi, havayi ve nemi pisirme haznesine esit ve yogun bir sekilde dagitir – her zaman, ürünlerinizin kalitesi ve miktari için en iyisi neyse o sekilde. Son derece hassas sensörler her saniye pisirme haznesindeki gerçek kosullari algilayarak gereken enerji miktarinin yiyeceklere göre optimum bir sekilde uyarlanmasini saglar. Bu islemler son derece hassas ve verimli bir sekilde gerçeklestirilir. Sonuç: Minimum kaynak tüketimiyle her rafta ayni üstün kalite. Tertemiz ve kireçsiz. Zahmetsizce. Efficient CareControl. SelfCookingCenter® üniteniz Efficient CareControl sayesinde otomatik olarak ve hatta isterseniz geceleri gözetiminize gerek kalmadan kendi kendini temizler. Ne kadar kirlendigine bagli olarak, en verimli temizleme kademesini kendisi belirler; optimum temizleme malzemesi miktarini önerir. Isterseniz çalistirma zamanlariniza göre ayarlanmis bir temizleme programini kaydedebilirsiniz. SelfCookingCenter® belirlenen zamanlarda otomatik olarak size haber verir ve ünitenin daima hijyenik ve piril piril olmasini saglar. Artik pahali ve yogun bakim gerektiren su yumusatma sistemi kullanmaniza gerek yok. Yeni Efficient CareControl, önceki modele göre* yaklasik % 30 oraninda daha az kaynak gerektirir. Dolayisiyla, manuel yapilan genel temizlige oranla çok daha ucuzdur. Ayrica tablet kullanilmasi sayesinde çok daha güvenlidir. * 2014 öncesi modeller Bir bakista avantajlariniz: > Kati temizlik maddeleri: kullanimi son derece güvenli > Kirlenme düzeyini algilar ve akilli temizlik önerileri yapar: minimum isletim gideri ve emek > Otomatik kireç giderme: su yumusatma ve manuel kireç giderme maliyetleri ortadan kalkar > Kendinize uygun temizlik programi olusturabilirsiniz: piril piril temizleme garantisiyle daima hijyenik ve bakimli. Cihazin kir ve kireci algilayan tek tusla temizleme fonksiyonu sayesinde hersey çok daha pratik. Cihaz size temizleme islemini hatirlatiyor ve uygun temizleme programini öneriyor.”